Scamorza fumée

Campanie, Italie

9,75

Pâte filée comme une mozzarella, puis séchée et fumée traditionnellement (d'où ses différentes nuances de brun!). A consommer en fines lamelles ou fondue.

Pièce de 350g environ.

Vache / Lait cru / Intensité :

MG 21%