Ossau-Iraty béarnais d’estive

Vallée d’Ossau, Béarn

Tomme de brebis à texture tendre et fondante, fabriquée en altitude sur l'estive de Soussouéou par le berger Stéphane Chétrit. Un goût à la fois subtil et animal en fin de bouche.

Brebis / Lait cru / Intensité :

Matière grasse non précisée