Gouda d’automne vieux (+/- 24 mois)

Pays Bas, affiné à la citadelle d’Arras

Gouda fermier fabriqué dans les polders de Noord-Hollande aux saisons les plus propices (lorsque l'herbe est la plus riche) puis affiné à la citadelle d'Arras. Dense et concentré en saveur, aux notes de noix, légèrement cristallisé et pourtant encore très fondant en bouche, il réunit de nombreuses qualités!

Vache / Lait pasteurisé / Intensité :

Matière grasse non précisée

À déguster avec :

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