Poiré d’artisan bio

Maison Le Paulmier, Normandie

8,90

Le poiré est un cidre de poires sauvages issues de poiriers hautes tiges endémiques de la Normandie, et d'une petite partie de la Bretagne. Arbres centenaires ou multicentenaires, leurs poires tanniques délivrent au pressoir un moût clair, acidulé et parfumé. La fermentation est relativement rapide. Conduite avec soin, elle produit en quelques semaines un apéritif franc et tendu, avec une jolie structure. La bouteille de 75cl.

À déguster avec :